…queríamos que los dueños [de las tierras] se sientan más alagados con miel que con plata….si se paga en miel, la miel lleva a casa y disfruta toda la familia y todos aprenden a consumir miel, se sienten bien de saber que esa miel salió de su finca…porque la miel no es fácil de tenerla sin bosque, mientras más plantas más miel para ellos y los dueños de las abejas [apicultores]……haciendo conciencia de lo que tienen y pueden aprovechar…
(Victoria Lapo, Asociación de Apicultores San Pedro de Vilcabamba)