El Observatorio del Cambio Rural (OCARU) es un espacio de debate crítico y diálogo político entre organizaciones campesinas, indígenas y los distintos actores que intervienen en el sistema agroalimentario (ONGs, instituciones de gobierno, universidades, asociaciones, etc.) La lucha por la tierra y la desprivatización de los recursos productivos, la soberanía alimentaria y la agroecología, el reconocimiento de la diversidad y la justicia de género, la defensa de la naturaleza y el territorio, la construcción del Estado Plurinacional e intercultural; son, solo una parte de los proyectos de cambio que las organizaciones indígenas, campesinas y de mujeres rurales impulsan como alternativa al desarrollo del capitalismo en el campo. En la perspectiva de empujar los proyectos indígena-campesinos. Las organizaciones indígenas, campesinas y de mujeres rurales promueven la desprivatización de recursos, la soberanía alimentaria, la agroecología, la justicia de género, la defensa del territorio y la construcción de un Estado Plurinacional. Estos proyectos desafían el desarrollo capitalista en el campo.