{"id":17914,"date":"2025-05-23T00:42:50","date_gmt":"2025-05-23T05:42:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ocaru.org.ec\/?p=17914"},"modified":"2025-09-08T10:05:38","modified_gmt":"2025-09-08T15:05:38","slug":"el-avance-silencioso-del-hambre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/el-avance-silencioso-del-hambre\/","title":{"rendered":"El avance silencioso del hambre"},"content":{"rendered":"\t\t
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Foto ~ Tamara Artacker \/ ig: @tamaraart3<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En el n\u00famero anterior se introdujo la relaci\u00f3n entre el cambio clim\u00e1tico y la disponibilidad alimentaria de manera general. Sin embargo, la relaci\u00f3n entre las plagas y enfermedades con el cambio clim\u00e1tico no suele estar en el debate central de la problem\u00e1tica alimentaria, a pesar que la relaci\u00f3n entre las condiciones clim\u00e1ticas y las enfermedades de las plantas tienen sus precedentes en la edad media y en el Iluminismo en Europa (Raza y Bebber 2022). Por ejemplo, el tiz\u00f3n de la papa en Irlanda en 1840 y la plaga del casta\u00f1o en Estados Unidos a inicios de 1900, las cuales derivaron en olas migratorias adem\u00e1s del aumento en la tasa de mortalidad y cambios en el paisaje general (Vel\u00e1squez, Castroverde, y He 2018). Adem\u00e1s, el comercio internacional y la globalizaci\u00f3n intensificaron el alcance de ciertos pat\u00f3genos a todos los continentes (Singh et al. 2023).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Las pestes y enfermedades suman un nivel m\u00e1s de complejidad a la seguridad alimentaria (Caubel et al. 2017, Trebicki 2020, Singh et al. 2023), pese a que existen varias estrategias y m\u00e9todos de control, las enfermedades de los cultivos reducen en promedio entre el 10% y 16% de los rendimientos (Trebicki 2020); otras cifras mencionan que las plagas y enfermedades afectan entre el 20% y 40% de la productividad (Caubel et al. 2017, Trebicki 2020). Las pestes y enfermedades han tenido un gran impacto a lo largo de la historia, por lo que los ensayos en ambientes no controlados son necesarios para desarrollar mejores estrategias (Caubel et al. 2017, Kim et al. 2021), ensayos que combinen el incremento de CO2, disponibilidad de agua y temperatura; y adicionalmente, el estudio de los factores bi\u00f3ticos que se modifican por el cambio clim\u00e1tico, debido a que las plantas forman parte de ecosistemas complejos por lo que la desaparici\u00f3n de otras especies animales o vegetales afecta el ciclo de vida de las plantas (Trebicki 2020). Las pestes y enfermedades de los cultivos est\u00e1n influenciadas por los factores abi\u00f3ticos[1]<\/a>, esta relaci\u00f3n las une directamente con el cambio clim\u00e1tico. En este sentido, las estimaciones se\u00f1alan que el calentamiento global va a modificar los riesgos de contraer enfermedades (Raza y Bebber 2022, Singh et al. 2023, Launay et al. 2014, Zarattini et al. 2021, Kim et al. 2022). A esto se suma que los virus y enfermedades tambi\u00e9n afecta a la calidad de la cosecha (Trebicki 2020).<\/p>

Las plantas son atacadas por diversos pat\u00f3genos, a saber: hongos, oomicetos, bacterias, nematodos y virus. Estos a su vez difieren seg\u00fan sus estrategias de infecci\u00f3n, sus formas de reproducci\u00f3n, y la parte de la planta que atacan -ra\u00edz, tallo, hojas- (Singh et al. 2023). Para que una planta se infecte por un virus se deben cumplir ciertas condiciones, uno de ellos es la existencia de una planta sana que est\u00e9 en el rango de su vector[2]<\/a>, en el caso de los cultivos anuales, la planta hu\u00e9sped muere por lo cual el virus debe buscar cultivos que est\u00e9n naciendo, o cultivos permanentes (Trebicki 2020). La interacci\u00f3n entre el pat\u00f3geno y el cultivo esta dada por la fortaleza del cultivo y la habilidad del pat\u00f3geno para evadirla (Trebicki 2020, Kim et al. 2022). A su vez, la inmunidad de la planta est\u00e1 relacionada directamente con la luz y temperatura, por ello, evaluar cada una de estas vulnerabilidades por separado es limitado pues la interacci\u00f3n con los pat\u00f3genos no se pude entender simplemente como la suma de diversos efectos\u00a0debido a que estos interact\u00faan entre s\u00ed, en ocasiones potenci\u00e1ndose (Cohen y Leach 2020, Singh et al. 2023).<\/p>

La transmisi\u00f3n de los virus puede seguir diversas estrategias como: (i) modificar a su hu\u00e9sped o su vector para maximizar la eficiencia de transmisi\u00f3n, (ii) transmisi\u00f3n por semillas, (iii) permanencia en los insectos como vectores, (iv) infectar a cultivos perennes. Las distintas estrategias por supuesto var\u00edan en el virus espec\u00edfico, vector y variedad de planta espec\u00edfica, y de las condiciones ambientales (Trebicki 2020). Es as\u00ed que algunos virus se encuentran en el suelo habitualmente listos para atacar cuando las condiciones ambientales se vuelven ideales para su reproducci\u00f3n. Por ejemplo, los bosques se vuelven susceptibles ante ciclos de sequ\u00eda prolongados (Singh et al. 2023). Y adem\u00e1s existe la necesidad de estudiar la posibilidad del intercambio de pat\u00f3genos entre humanos y plantas (Xiong y Lu 2022).<\/p>

El tratamiento convencional de estos problemas se ha dado por medio de fungicidas qu\u00edmicos y el mejoramiento de variedades que sean resistentes, sin embargo, estos m\u00e9todos est\u00e1n llegando al agotamiento de su efectividad debido que los pat\u00f3genos son m\u00e1s resistentes ante la continua aplicaci\u00f3n de fungicidas. Tampoco existen controles qu\u00edmicos que sean efectivos para pat\u00f3genos que viajan por el viento (Singh et al. 2023). La tendencia desde 1990 hasta 2021 muestra que el mundo tiende a utilizar fungicidas de manera m\u00e1s intensa, es decir m\u00e1s kilogramos de fungicida por hect\u00e1rea son aplicados cada vez, especialmente en Am\u00e9rica del Sur, territorio en el que se establecen grandes extensiones de monocultivos que cumplan con los patrones de consumo del norte (F\u00e9liz y Mel\u00f3n 2023) (ver Figura 1). Destaca tambi\u00e9n que Ecuador en varios periodos ha superado el promedio regional en cuanto al uso de estos insumos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Sudam\u00e9rica es claramente el territorio con uso m\u00e1s intensivo frente a otras regiones, sin embargo, en t\u00e9rminos absolutos, Asia emplea m\u00e1s fungicidas, y Europa empleaba m\u00e1s cantidad de fungicidas hasta la llegada del siglo actual (ver Figura 2). Respecto a Ecuador, pese a que la aplicaci\u00f3n en n\u00famero de toneladas parezca baja, represent\u00f3 el 22% del total de toneladas aplicadas en \u00c1frica. Esto, es un indicio m\u00e1s de la precariedad de las pr\u00e1cticas agropecuarias en el pa\u00eds con el af\u00e1n de frenar los efectos de la extensi\u00f3n de monocultivos dedicados a la agroexportaci\u00f3n y agroindustria.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Efectos<\/strong><\/p>

El tri\u00e1ngulo de la enfermedad est\u00e1 compuesto por plantas, pat\u00f3genos y ambiente (Vel\u00e1squez, Castroverde, y He 2018). Los cambios en la temperatura pueden generar condiciones en que las plantas no pueden crecer \u00f3ptimamente. De la misma forma, la variaci\u00f3n en el di\u00f3xido de carbono, humedad y temperatura tambi\u00e9n cambia los patrones de migraci\u00f3n de los pat\u00f3genos lo cual les permite alcanzar nuevos territorios (Kim et al. 2021, Cohen y Leach 2020, Jagadish, Way, y Sharkey 2021). Adicionalmente, la temperatura es el principal factor que explica la distribuci\u00f3n de hongos en el suelo, y en segundo lugar se encuentra la lluvia (Raza y Bebber 2022).<\/p>

A nivel molecular todav\u00eda se requiere de estudios que ayuden a entender por qu\u00e9 las plantas son m\u00e1s vulnerables ante temperaturas altas, existen indicios como la supresi\u00f3n de la inmunidad de las plantas, pero los estudios a\u00fan requieren ser m\u00e1s rigurosos y numerosos en este \u00e1mbito. Por otra parte, el aumento de la humedad est\u00e1 asociado a la proliferaci\u00f3n de un pat\u00f3geno que afecta a los granos en especial. Las inundaciones pueden cambiar la fisiolog\u00eda de las plantas y adem\u00e1s ayudar a la proliferaci\u00f3n de nuevos pat\u00f3genos (Singh et al. 2023). Los efectos ser\u00e1n distintos seg\u00fan la regi\u00f3n, pero, afectan a todo el mundo, en Europa central, si se supera el umbral de temperatura, los vectores persistir\u00e1n durante un mayor periodo de tiempo que el normal (Trebicki 2020).<\/p>

En Ecuador, la superficie agropecuaria perdida por concepto de plagas y enfermedades representa en esta d\u00e9cada cerca de la mitad de las causas de p\u00e9rdida de superficie. Si bien los datos oficiales muestran menores porciones de superficie perdidas en los \u00faltimos a\u00f1os, tambi\u00e9n las pestes y enfermedades han ido incrementando su importancia (ver Tabla 1). Y a la par de la importancia tambi\u00e9n la importaci\u00f3n de los insumos para enfrentar ese problema[3]<\/a>, los fungicidas, por ejemplo, pasaron de ser menos de 12 mil toneladas importadas en 2014 a cerca de 15 mil en 2021.<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A manera de conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>

Las pestes y enfermedades han tomado un lugar importante durante varios periodos de hambruna. Si bien este problema se ha enfrentado con el empleo de insumos relativos a la Revoluci\u00f3n Verde, estos cada vez pierden eficacia, y a su vez, hace que los pa\u00edses productores se vuelvan dependientes de su producci\u00f3n en el mejor de los casos y de su importaci\u00f3n en los peores casos tal como sucede en Ecuador. El que Sudam\u00e9rica sea la regi\u00f3n con aplicaci\u00f3n m\u00e1s intensiva de fungicidas es la muestra del modelo dominante de agricultura que tenemos y que cada vez es menos sostenible. A este panorama se le suma el cambio clim\u00e1tico el cual hace que los pat\u00f3genos de ciertas regiones ahora puedan adaptarse a otras debido a los cambios en la temperatura o los ciclos meteorol\u00f3gicos. En este sentido esta amenaza es mucho m\u00e1s dif\u00edcil de mitigar pues son condiciones invisibles pero que se reproducen en los ecosistemas. Por ello, se requiere de t\u00e9cnicas que se centren en el funcionamiento del ecosistema como tal en lugar de enfrentar estos problemas como algo aislado, lo cual a su vez refuerza el patr\u00f3n de dependencia hacia insumos de nuestro modelo agr\u00edcola.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Te podr\u00eda interesar<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tAbrir las puertas para unos pocos: \u00bfQu\u00e9 pasa con los Tratados de Libre Comercio en Ecuador?<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\u201cNo se dice el oriente, esto es la Amazon\u00eda\u201d. <\/br> En memoria de Luis Yanza<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tLa mirada en lo externo, y la desidia en lo interno: Ecuador exportador.<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tGuayas como cristalizaci\u00f3n del r\u00e9gimen alimentario corporativo: Resultados del Censo 2025<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tDavid Singa\u00f1a Tapia\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEconom\u00eda\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tFebruary 19, 2026\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\tEntre saberes y juventudes: La nueva imagen del OCARU para una realidad diversa<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tGabriela Vanegas Carrera\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tActualidad\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tDe la lucha arancelaria a los territorios rurales: \u00bfQu\u00e9 pasa con los aranceles entre Colombia y Ecuador?<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tDavid Singa\u00f1a Tapia\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tOpini\u00f3n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tEcuador lanza el Mapeo de Experiencias Agroecol\u00f3gicas
Mapea tu historia y sembremos transformaci\u00f3n<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tGabriela Vanegas Carrera\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tActualidad\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tLa Constituci\u00f3n de 2008 y la reducci\u00f3n de la subalimentaci\u00f3n<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEsteban Daza\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tActualidad\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tLanzamiento de libro. Agriculturas Familiares Campesinas en los Andes: entre las m\u00faltiples crisis y la transformaci\u00f3n<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tGabriela Vanegas Carrera\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tActualidad\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tEdici\u00f3n gen\u00e9tica en semillas: \u00bfAvance tecnol\u00f3gico o amenaza para la soberan\u00eda alimentaria en Ecuador?<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Notas:<\/strong><\/p>

[1]<\/a> Se define por factores abi\u00f3ticos a las partes no vivientes del ecosistema que regulan el ambiente, por ejemplo: luz, temperatura, agua, corrientes oce\u00e1nicas (National Geographic Society 2023).<\/p>

[2]<\/a> Objetos inanimados que son capaces de transportar el material infeccioso entre plantas, o a su vez insectos artr\u00f3podos que se alimentan de sangre, la definici\u00f3n de vector var\u00eda seg\u00fan el contexto, pero de manera general es el agente que ayuda a la que el virus cambie de hu\u00e9sped (Wilson et al. 2017).<\/p>

[3]<\/a> Para conocer m\u00e1s, por favor revisar: Ecuador: nuestra agricultura dependiente – Ocaru<\/a>.<\/p>

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Zarattini, Marco, Mahsa Farjad, Alban Launay, David Cannella, Marie-Christine Souli\u00e9, Giovanni Bernacchia, y Mathilde Fagard. 2021. “Every cloud has a silver lining: how abiotic stresses affect gene expression in plant-pathogen interactions.”\u00a0 Journal of Experimental Botany<\/em> 72 (4):1020-1033. doi: 10.1093\/jxb\/eraa531.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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