{"id":14388,"date":"2018-05-30T11:44:13","date_gmt":"2018-05-30T16:44:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ocaru.org.ec\/?p=14388"},"modified":"2023-11-17T12:08:15","modified_gmt":"2023-11-17T17:08:15","slug":"sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/","title":{"rendered":"\u201cSin consumo responsable no habr\u00e1 agroecolog\u00eda\u201d. Conversando sobre la vitalidad de la comida y los alimentos con Stephen Sherwood"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

OCARU<\/strong><\/p>

\u00a0Entrevista realizada por Isabel Salcedo.\u00a0<\/strong>A pesar de asistir a la hegemon\u00eda de un sistema agroalimentario global, seguimos creyendo en la posibilidad de tejer relaciones m\u00e1s cercanas y m\u00e1s justas cuando hablamos de producci\u00f3n y consumo. La alimentaci\u00f3n atraviesa nuestras vidas mucho m\u00e1s de lo que imaginamos y la forma en que nos relacionamos, junto a la toma de decisiones, marcan nuestro actuar pol\u00edtico, econ\u00f3mico y social.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Stephen Sherwood, agroec\u00f3logo convencido,\u00a0 charl\u00f3 con el Observatorio del Cambio Rural sobre los grandes cambios en los sistemas agroalimentarios en Ecuador y sus consecuencias en los mercados, la salud y la equidad entre las personas, tanto como los contramovimientos que estas tendencias han generado.<\/p>

Para acercarnos a la realidad agroalimentaria, comenzamos por lo primero: \u00bfqu\u00e9 entendemos por sistema agroalimentario?<\/strong><\/p>

En realidad, no encuentro un \u201csistema agroalimentario\u201d en Ecuador, sino todo lo contrario. En los estudios no observamos las caracter\u00edsticas de un sistema, es decir, una mayor retroalimentaci\u00f3n, responsabilidad o autocorrecci\u00f3n entre los diferentes actores activos en la comida moderna. En lugar de un sistema capaz de autorregular o autocorregirse, encontramos una \u201corganizaci\u00f3n irresponsable\u201d, compuesta por relaciones que se degeneran al interior, entre las diferentes partes, con el tiempo.<\/p>

Cuando una persona con hambre no tiene idea de d\u00f3nde viene su comida, su preocupaci\u00f3n comienza por pagar lo menos posible. De forma similar, cuando un agricultor no conoce a las personas que van a alimentarse de sus productos, es capaz de aplicar un plaguicida hasta el \u00faltimo momento mientras separa una cosecha limpia para su propia familia. Cuando dos actores se enfocan en optimizar sus transacciones inmediatas no se preocupan por las consecuencias que la comida moderna puede tener en los contextos m\u00e1s amplios, por ejemplo, en lo que se refiere a la equidad social, la salud p\u00fablica o el ambiente. \u00c9sta es la triste situaci\u00f3n en la que nos encontramos hoy d\u00eda. En vez de fomentar una mayor abundancia a trav\u00e9s de nuestra b\u00fasqueda diaria de alimentos, el acto de comer tiende a degradar los suelos, los sistemas h\u00eddricos y los recursos gen\u00e9ticos al mismo tiempo que fomenta plagas.<\/p>

Ademas, en diferentes localidades del pa\u00eds,\u00a0 los mercados parecen transferir la mayor parte de la riqueza que circula en los alimentos y las bebidas (que seg\u00fan nuestros c\u00e1lculos podr\u00eda ser un total de 20.000 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o) a actores de la industria de alimentos y los sistemas financieros. De esta forma, se puede argumentar que la comida es la fuente principal de la inequidad social en nuestro pa\u00eds. Peor a\u00fan, el conjunto de factores asociados con la oxidaci\u00f3n de materia org\u00e1nica en los suelos, la dependencia de dietas basadas en animales y la asociada generaci\u00f3n de gases, el transporte y las formas de cocci\u00f3n y almacenamiento parecen jugar un rol directo y substancial en el cambio clim\u00e1tico. Seg\u00fan algunas fuentes, hasta el 40% de los gases de efecto invernadero se deben a la agricultura y la comida moderna.<\/p>

Seg\u00fan lo que comentas, \u00bfcu\u00e1l es el origen de estos problemas?<\/strong><\/p>

Para m\u00ed, el problema principal es el gran proyecto de la modernizaci\u00f3n, fundamentado en cuatro hechos hist\u00f3ricos: 1) la comodificaci\u00f3n de la vida del campo (es decir, la imposici\u00f3n de un precio en todo: la tierra, el agua, el tiempo, los productos, etc; 2) la introducci\u00f3n de monedas y sistemas financieros como las formas principales de intermediaci\u00f3n; 3) el distanciamiento f\u00edsico y social de los mercados, donde es esencialmente imposible que los que producen y los que consumen se conozcan; 4) la dependencia en los expertos y la compra de sus tecnolog\u00edas.<\/p>

Describimos el efecto global de estos cuatros elementos como una \u201corganizaci\u00f3n irresponsable\u201d, donde la gente que toma las decisiones determinantes no experimenta sus consecuencias. A lo largo del tiempo, la consecuencia principal de la modernizaci\u00f3n ha derivado en nuevas formas de violencia: ambiental, econ\u00f3mica, social y de salud. Mientras, contin\u00faan los procesos de degradaci\u00f3n de los ecosistemas y se agrava la equidad social a trav\u00e9s de mercados de alimentos cada vez m\u00e1s exclusivos e injustos. \u00daltimamente, ha llegado un nuevo fen\u00f3meno autodestructivo asociado con la modernizaci\u00f3n en los alimentos: las Enfermedades Cr\u00f3nicas No Transmisibles (ENTs). Asociado con la proliferaci\u00f3n de los alimentos y derivados altamente procesados de la industria, el sobrepeso\/obesidad es la causa principal de las ENTs, que incluyen las enfermedades de hipertensi\u00f3n, cardiovasculares, el c\u00e1ncer, las enfermedades respiratorias y la diabetes. En Ecuador, las ENTs representan 6 de las 10 primeras causas de muerte y el 24% del total de muertes.<\/p>

Seg\u00fan un estudio del MIES y CEPAL (2017), el costo de las ENTs en nuestro pa\u00eds est\u00e1 por encima de los USD 1,7 mil millones por a\u00f1o. En apenas 70 a\u00f1os, la modernizaci\u00f3n de la agricultura y los alimentos se ha convertido en la causa principal de la degradaci\u00f3n ambiental y la pobreza y ha generado, quiz\u00e1s, la peor pandemia en la historia humana. Sin querer sobre-romantizar la agricultura tradicional que s\u00ed tuvo sus problemas y limitaciones, por lo menos, tenemos que reconocer que, en sus 7.000 a 10.000 a\u00f1os de existencia, nunca puso en tela de duda la sobrevivencia de nuestra especie.<\/p>

Dentro de este sistema de relaciones desiguales, \u00bfcu\u00e1l es el rol de la mujer?<\/strong><\/p>

En la d\u00e9cada de los 80 y 90, comenc\u00e9 en la pr\u00e1ctica de fomentar el desarrollo rural. Cuando nos acerc\u00e1bamos a la finca y realiz\u00e1bamos capacitaciones, habl\u00e1bamos con un hombre. En la actualidad, lo positivo es que cada d\u00eda nos enfocamos m\u00e1s en la familia, en la mujer, los ni\u00f1os y los abuelos; obviamente, en la familia como unidad. Sin agricultura familiar no hay agroecolog\u00eda.<\/p>

Deber\u00edamos empatizar un poco m\u00e1s en qu\u00e9 es la agricultura familiar y su importancia como unidad de producci\u00f3n, no s\u00f3lo de alimentos, sino tambi\u00e9n de otras pr\u00e1cticas esenciales para nuestro bienestar, como son los h\u00e1bitos de compra, cocci\u00f3n y consumo, la identidad, su reproducci\u00f3n y las relaciones con otras familias en el barrio. Porque si no tenemos cuidado la agroecolog\u00eda puede ser traducida por los actores de la modernizaci\u00f3n, simplemente, como\u00a0 una forma de producci\u00f3n ecol\u00f3gica. De hecho, esta tendencia ya est\u00e1 en camino.<\/p>

Dir\u00eda que el poder de la mujer pasa por el lado afectivo, es decir, de la reproducci\u00f3n de los sentidos y las emociones, como es el caso del cuidado de los ni\u00f1os y ancianos. Ellas mismas son las que manejan los sabores de la cocina y, en su conjunto, los gustos (es decir, lo social del sabor) de una comunidad. Para m\u00ed, la capacidad afectiva de una familia es la semilla de cambio. Si no invertimos en la mujer y sus capacidades afectivas, perderemos una potencialidad esencial de nuestra gente.<\/p>

Si tenemos en cuenta que la alimentaci\u00f3n juega un papel clave, \u00bfen manos de qui\u00e9nes deber\u00eda estar el control de la comida?<\/strong><\/p>

Con la modernizaci\u00f3n, el pueblo ecuatoriano comenz\u00f3 a ceder mucho control de su comida a los intereses privados. En mi opini\u00f3n, como nuestra principal fuente de energ\u00eda, la comida es demasiado importante como para dejarla en manos de la industria privada, de la ciencia o del Estado. Ha de estar en las manos de la \u2018gente que se alimenta\u2019. Por ese motivo, tenemos una gran preocupaci\u00f3n: proteger la comida y los alimentos como un bien com\u00fan; es decir, una propiedad en libre circulaci\u00f3n entre el p\u00fablico. En este sentido, la lucha frente a la modernizaci\u00f3n se puede entender como una lucha por la democracia del agro y los alimentos, la comida de la gente, por la gente y para la gente.<\/p>

Con estas reflexiones, \u00bfpodemos hablar de una crisis agroalimentaria en Ecuador?<\/strong><\/p>

El proyecto ambicioso de introducir la modernizaci\u00f3n en Ecuador y su\u00a0 profundizaci\u00f3n ha generado, con el tiempo, mucha violencia. Estamos encerrados en c\u00edrculos de violencia donde hay inequidad y los sistemas de producci\u00f3n generan violencia contra el medio ambiente, contra las mujeres y las ni\u00f1as, en mayor medida. Tambi\u00e9n se genera violencia en relaci\u00f3n a las enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles que surgen de la ingesta de los alimentos y derivados ultraprocesados que, hoy en d\u00eda, son el mecanismo principal de la industria alimentaria para desplazar al p\u00fablico de sus sistemas agroalimentarios. La industria privada logra este desplazamiento al fomentar la adicci\u00f3n a los endulzantes artificiales y al introducir almidones baratos en la comida chatarra. Tambi\u00e9n lo logra con la introducci\u00f3n de aceites altamente procesados y una industrializaci\u00f3n de las carnes, los huevos y los l\u00e1cteos derivados de ma\u00edz y soya transg\u00e9nica.<\/p>

Desde mi punto de vista, es una forma de destrozar la democracia teniendo en cuenta que nuestra actividad diaria principal es la b\u00fasqueda de la comida y mantenernos vivos y sanos. \u00c9sta es la crisis que se vive en Ecuador, al igual que en otros pa\u00edses.<\/p>

Considerando necesario un acercamiento entre el campo y la ciudad, \u00bfcu\u00e1les son las relaciones que nos permiten comer?<\/strong><\/p>

Soy agricultor, nuestra familia maneja una finca org\u00e1nica y agroecol\u00f3gica. A trav\u00e9s de las actividades diarias asociadas con la comida, los habitantes de los Andes han armado sus relaciones en armon\u00eda con la naturaleza. Gracias a la modernizaci\u00f3n, rompimos de 7.000 a 10.000 a\u00f1os de relacionamiento con nuestra comida y la alimentaci\u00f3n en menos de un siglo. El problema no es solo con el consumidor urbano, que no tiene idea de d\u00f3nde viene su comida ni c\u00f3mo preparla. Hoy d\u00eda, la familia rural no sabe de d\u00f3nde viene su semilla \u00f3 su cultivo y, en vez de cultivar con su propio ecosistema, microbios, insectos y la fertilidad de sus suelos, las fases lunares o las \u00e9pocas del a\u00f1o, la familia cultiva en contra de ello. Como resultado, acuden a intervenciones dr\u00e1sticas como el uso de plaguicidas o fertilizantes sint\u00e9ticos para compensar ante una agricultura fundamentalmente incoherente. Tras d\u00e9cadas de pol\u00edticas p\u00fablicas en contra de la gente rural, nos encontramos con una sociedad donde las familias rurales quedan afuera de los beneficios de la sociedad moderna, en particular en lo que se refiere a los servicos de salud, la calidad de la educaci\u00f3n y las comunicaciones. Para comenzar a transformar esta situaci\u00f3n, sentimos que hay que reorientar nuestra inversi\u00f3n en los alimentos, familia por familia a lo largo del pa\u00eds.<\/p>

En este sentirnos sujetos de nuestra propia vida, \u00bfqu\u00e9 roles juegan el sabor y el gusto?<\/strong><\/p>

El sabor es la parte bioqu\u00edmica, la parte visceral, y el gusto constituye la parte social del sabor. Nos convertimos en sujetos cuando controlamos y manejamos los sabores de todo lo que comemos y donde comer no s\u00f3lo constituye una forma de llenarme y nutrirme, sino que es una forma de manejar mi territorio, en t\u00e9rminos biol\u00f3gicos y ecol\u00f3gicos, pero tambi\u00e9n en t\u00e9rminos econ\u00f3micos, sociales y culturales.
Existen experiencias de reconstrucci\u00f3n rural desde la gastronom\u00eda, como la de Slow Food, que podemos aprovechar para inspirarnos y\u00a0 rescatar los movimientos campesinos y movimientos de la gente en torno a la alimentaci\u00f3n sana. Desde mi punto de vista, sin consumo responsable no habr\u00e1 agroecolog\u00eda\u00a0 y no habr\u00e1 consumo responsable sin que se de un renacimiento de la agroecolog\u00eda.<\/p>

A nivel de discurso y en la misma pr\u00e1ctica, \u00bfc\u00f3mo ves al movimiento campesino del Ecuador?<\/strong><\/p>

Llevo 25 a\u00f1os en el pa\u00eds, y he visto diferentes fases. Posiblemente en este momento, el movimiento campesino est\u00e1 un poco debilitado, sin direcci\u00f3n. Tuvo grandes \u00e9xitos en los a\u00f1os 80 y 90, pero durante el gobierno de Lucio Guti\u00e9rrez se dividi\u00f3, sobre todo entre la Amazon\u00eda y la Sierra y las principales regiones.<\/p>

Si hablamos de la pr\u00e1ctica, muchos de los l\u00edderes actuales de los movimientos campesinos en Ecuador ahora viven en las cuidades. No cultivan y han perdido su contacto con el suelo y las plantas. \u00daltimamente, algunos no est\u00e1n tan informados sobre los asuntos cr\u00edticos como antes; por ejemplo, sobre las actuales controversias asociadas con el veto de Ley de Semillas y sobre las implicaciones de los esfuerzos por introducir las semillas y cultivos transg\u00e9nicos en el pa\u00eds. Recientemente, en la preparaci\u00f3n de las demandas que fueron presentadas ante la Corte Constitucional, nos sorprendi\u00f3 que los l\u00edderes de la sierra no estuvieran completamente informados cuando se han dado m\u00e1s de cinco a\u00f1os de debate p\u00fablico sobre el tema. A todos, nos toca revitalizar nuestras chakras, familias, comunidades y organizaciones si vamos a sobrellevar las instituciones de la modernizaci\u00f3n.<\/p>

\u00bfCrees que albergan en sus debates temas como la salud y el consumo?<\/strong><\/p>

Est\u00e1n en temas importantes como la miner\u00eda, procesos burocr\u00e1ticos y administrativos, pero el hecho es que no est\u00e1n tan informados sobre la realidad campesina ni sobre la crisis agraria y la pandemia del sobrepeso y la obesidad y las ENTs. Nos hemos dado cuenta que el agro es c\u00f3mplice de las enfermedades cuando el agro deber\u00eda ser c\u00f3mplice de la salud, de la sustentabilidad y la equidad. Hemos creado un sistema del agro que elimina la posibilidad de ser sano en la cultura. Lastimosamente, siento que las organizaciones ind\u00edgenas y campesinas no siempre est\u00e1n a la vanguardia y les necesitamos urgentemente. Dir\u00eda que muchos de los campesinos s\u00ed, pero sus representantes no siempre. Es necesario renovar nuestras relaciones entre los que producimos y estudiamos y que nuestros l\u00edderes est\u00e9n informados.<\/p>

Si hablamos de las subjetividades del campesinado, \u00bfc\u00f3mo es el campesino ecuatoriano?<\/strong><\/p>

Cuando creamos una situaci\u00f3n para que el agricultor sea independiente, en el caso de que necesite una determinada tecnolog\u00eda para resolver un problema de suelos, de plagas o ver si otro resuelve su problema de mercados y comercializaci\u00f3n, se crea una dependencia total. Para m\u00ed, este hecho convierte al campesino en un actor virtual sujeto a otro, lo cual es peligroso porque los agricultores no se responsabilizan por su bienestar, por los recursos naturales y se agrava su situaci\u00f3n de marginalizaci\u00f3n y de pobreza.<\/p>

\u00bfVemos alguna alternativa, alguna soluci\u00f3n para esta problem\u00e1tica?<\/strong><\/p>

Parte de la soluci\u00f3n est\u00e1 en buscar c\u00f3mo podemos fomentar m\u00e1s subjetividad a nivel de todos los actores y que comenzemos a caminar en la misma direcci\u00f3n. Los campesinos no han sido los \u00fanicos que se han quedado pasivos, sino que tambi\u00e9n hay gente que se alimenta y que no sabe qu\u00e9 hacer ni c\u00f3mo cocinar determinados productos andinos como, por ejemplo, la mashua, el melloco y la j\u00edcama. En las crisis de identidad y de valores nos hace vulnerables a los intereses de otros.<\/p>

Estamos en el momento de las alternativas, \u00bfconsideras que la agroecolog\u00eda sirve para combatir el problema de la salud asociado a las pr\u00e1cticas alimentarias? \u00bfqu\u00e9 otro tipo de relaciones contribuye a construir?<\/strong><\/p>

Dir\u00eda que s\u00ed, seg\u00fan como definamos la agroecolog\u00eda. Yo mismo llevo muchos a\u00f1os en la pr\u00e1ctica de la agroecolog\u00eda, pero siento que a lo mejor comet\u00ed un error al enfocarme demasiado en la agronom\u00eda, de separar los procesos de producci\u00f3n de los procesos de consumo, tal como nos pide la modernizaci\u00f3n. En alg\u00fan momento se nos olvid\u00f3 que la agricultura ten\u00eda que ver con los alimentos y caimos en las manos de los ingenieros y la industria agroalimentaria. En la producci\u00f3n en las fincas perdimos de vista el enfoque sobre el relacionamiento con nuestros socios en los mercados, los sabores y gustos; la gastronom\u00eda y nuestro propio comer en la familia. Sobre todo, olvidamos que los agricultores pueden beneficiarse de sus propios productos; deber\u00edamos comer mejor que cualquier otro sector de nuestra sociedad.<\/p>

En la actualidad, la agroecolog\u00eda est\u00e1 ampli\u00e1ndose en Ecuador para incluir otros aspectos de los alimentos. Las personas que se alimentan en Ecuador gastan cerca de USD 20.000 millones en alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas. Necesitamos que, en mayor proporci\u00f3n, la gente que se alimenta se convierta en socios directos de la agroecolog\u00eda. Estoy convencido que la agroecolog\u00eda puede ser el veh\u00edculo que nos permita armar una verdadera abundancia en Ecuador, en todos los sentidos. No conozco otro espacio que sea tan f\u00e9rtil como la agroecolog\u00eda; yo encuentro mucha inspiraci\u00f3n. Si atendemos a la parte de las ventas, compras, alimentaci\u00f3n, al movimiento de Econom\u00eda Popular y Solidaria en Ecuador, se pueden superar las dicotom\u00edas impuestas por la modernizaci\u00f3n, y as\u00ed derribar las diferencias que en este momento nos separan a todos, padres, madres, hermanos y hermanas.<\/p>

\u201cPara transformar el pa\u00eds tenemos que aprender a \u2018comer bien\u2019. Para m\u00ed, comer bien significa comer lo nuestro, rescatar nuestra tierra, semilla, identidad y la cultura para que sigamos floreciendo.\u201c<\/em><\/p>

Stephen Sherwood es padre, esposo, vecino y copropietario de la Granja Urkuwayku, una finca org\u00e1nica familiar localizada en las faldas del volc\u00e1n Ilal\u00f3, en la Merced, el Valle de los Chillos. Su familia entrega una canasta semanal a una red de socios en Quito desde hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os. Es cofundador de las ONGs EkoRural y Groundswell International y es acad\u00e9mico en la Universidad de Wageningen en Holanda.<\/strong><\/p>

Durante la primera semana de octubre tendr\u00e1 lugar el VII Congreso Latinoamericano de Agroecolog\u00eda en la ciudad de Guayaquil.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Te podr\u00eda interesar<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\"\"<\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAugust 28, 2024\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\tEntrevista a Esteban Daza. Los sectores campesinos viven una suerte de cat\u00e1strofe agroalimentaria<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEquipo OCARU\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEntrevistas\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\"\"<\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMay 16, 2024\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\tEntrevista a Noem\u00ed Calgull\u00edn sobre su experiencia como productora agroecol\u00f3gica<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEquipo OCARU\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEntrevistas\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\"\"<\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tApril 8, 2024\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\tEntrevista a Fanny Salazar. Experiencia de la feria agroecol\u00f3gica ‘Siembra por la vida’<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEquipo OCARU\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEntrevistas\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\"\"<\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMarch 8, 2024\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\tEntrevista a Roberto Guerrero. Experiencias y alternativas para hacerle frente a los mercados para ‘pobres’<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEquipo OCARU\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEntrevistas\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\"\"<\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMarch 5, 2024\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\tEntrevista a Benjam\u00edn Macas. Campesinos, TLC’s y agricultura en Ecuador<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEquipo OCARU\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEntrevistas\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\"\"<\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMarch 2, 2024\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\tEntrevista a Eduardo Malag\u00f3n Zaldua. Protestas en Europa: Reducci\u00f3n notable del n\u00famero de explotaciones agrarias<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEquipo OCARU\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEntrevistas\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\"\"<\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tFebruary 29, 2024\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\tEntrevista a Mamen Cu\u00e9llar. Protestas en Europa: Agricultores presionados a producir a p\u00e9rdida<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEquipo OCARU\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEntrevistas\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\"\"<\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tSeptember 19, 2022\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\u00bfPor qu\u00e9 es importante, en estos momentos, implementar el Decenio de las NNUU de la Agricultura Familiar en Ecuador?<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tValeria Recalde\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEntrevistas\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\"\"<\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAugust 15, 2022\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\u00bfPor qu\u00e9 es importante una pol\u00edtica de precios para la agricultura campesina?<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEquipo OCARU\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEntrevistas\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\"\"<\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAugust 15, 2022\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\u00bfPor qu\u00e9 es importante una pol\u00edtica de precios para la agricultura campesina?<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEquipo OCARU\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEntrevistas\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Compartir este art\u00edculo<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entrevista realizada por Isabel Salcedo. A pesar de asistir a la hegemon\u00eda de un sistema agroalimentario global, seguimos creyendo en la posibilidad de tejer relaciones m\u00e1s cercanas y m\u00e1s justas cuando hablamos de producci\u00f3n y consumo. <\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":16,"featured_media":14389,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[87,99],"tags":[],"class_list":["post-14388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevistas","category-coaliciones-agroecologicas"],"yoast_head":"\n\u201cSin consumo responsable no habr\u00e1 agroecolog\u00eda\u201d. Conversando sobre la vitalidad de la comida y los alimentos con Stephen Sherwood - Ocaru<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201cSin consumo responsable no habr\u00e1 agroecolog\u00eda\u201d. Conversando sobre la vitalidad de la comida y los alimentos con Stephen Sherwood\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entrevista realizada por Isabel Salcedo. A pesar de asistir a la hegemon\u00eda de un sistema agroalimentario global, seguimos creyendo en la posibilidad de tejer relaciones m\u00e1s cercanas y m\u00e1s justas cuando hablamos de producci\u00f3n y consumo.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ocaru\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Ocaruec\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-05-30T16:44:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-17T17:08:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ocaru.org.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/romi1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"351\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Isabel Salcedo\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Isabel Salcedo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ecaf2d3ba439d09209fec2232cfcceb2\"},\"headline\":\"\u201cSin consumo responsable no habr\u00e1 agroecolog\u00eda\u201d. Conversando sobre la vitalidad de la comida y los alimentos con Stephen Sherwood\",\"datePublished\":\"2018-05-30T16:44:13+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-17T17:08:15+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\\\/\"},\"wordCount\":3197,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/romi1.jpg\",\"articleSection\":[\"Entrevistas\",\"Coaliciones agroecol\u00f3gicas\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\\\/\",\"name\":\"\u201cSin consumo responsable no habr\u00e1 agroecolog\u00eda\u201d. Conversando sobre la vitalidad de la comida y los alimentos con Stephen Sherwood - Ocaru\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/romi1.jpg\",\"datePublished\":\"2018-05-30T16:44:13+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-17T17:08:15+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/romi1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/romi1.jpg\",\"width\":500,\"height\":351},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u201cSin consumo responsable no habr\u00e1 agroecolog\u00eda\u201d. Conversando sobre la vitalidad de la comida y los alimentos con Stephen Sherwood\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/\",\"name\":\"Ocaru\",\"description\":\"Observatorio del Cambio Rural\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/#organization\",\"name\":\"Ocaru\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Logo-150-x-150-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Logo-150-x-150-1.jpg\",\"width\":150,\"height\":150,\"caption\":\"Ocaru\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Ocaruec\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/OCARUEc\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/ocaru_ecuador\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/CambioRuralEC\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ecaf2d3ba439d09209fec2232cfcceb2\",\"name\":\"Isabel Salcedo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c114161bac7a69b619313414d7eb9dc2f51240215a4f40cb986c1d6733b115e0?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c114161bac7a69b619313414d7eb9dc2f51240215a4f40cb986c1d6733b115e0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c114161bac7a69b619313414d7eb9dc2f51240215a4f40cb986c1d6733b115e0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Isabel Salcedo\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/ocaru.org.ec\\\/en\\\/author\\\/isabel-salcedo\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u201cSin consumo responsable no habr\u00e1 agroecolog\u00eda\u201d. Conversando sobre la vitalidad de la comida y los alimentos con Stephen Sherwood - Ocaru","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"\u201cSin consumo responsable no habr\u00e1 agroecolog\u00eda\u201d. Conversando sobre la vitalidad de la comida y los alimentos con Stephen Sherwood","og_description":"Entrevista realizada por Isabel Salcedo. A pesar de asistir a la hegemon\u00eda de un sistema agroalimentario global, seguimos creyendo en la posibilidad de tejer relaciones m\u00e1s cercanas y m\u00e1s justas cuando hablamos de producci\u00f3n y consumo.","og_url":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/","og_site_name":"Ocaru","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Ocaruec\/","article_published_time":"2018-05-30T16:44:13+00:00","article_modified_time":"2023-11-17T17:08:15+00:00","og_image":[{"width":500,"height":351,"url":"https:\/\/ocaru.org.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/romi1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Isabel Salcedo","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/"},"author":{"name":"Isabel Salcedo","@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/#\/schema\/person\/ecaf2d3ba439d09209fec2232cfcceb2"},"headline":"\u201cSin consumo responsable no habr\u00e1 agroecolog\u00eda\u201d. Conversando sobre la vitalidad de la comida y los alimentos con Stephen Sherwood","datePublished":"2018-05-30T16:44:13+00:00","dateModified":"2023-11-17T17:08:15+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/"},"wordCount":3197,"publisher":{"@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ocaru.org.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/romi1.jpg","articleSection":["Entrevistas","Coaliciones agroecol\u00f3gicas"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/","url":"https:\/\/ocaru.org.ec\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/","name":"\u201cSin consumo responsable no habr\u00e1 agroecolog\u00eda\u201d. Conversando sobre la vitalidad de la comida y los alimentos con Stephen Sherwood - Ocaru","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ocaru.org.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/romi1.jpg","datePublished":"2018-05-30T16:44:13+00:00","dateModified":"2023-11-17T17:08:15+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ocaru.org.ec\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/#primaryimage","url":"https:\/\/ocaru.org.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/romi1.jpg","contentUrl":"https:\/\/ocaru.org.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/romi1.jpg","width":500,"height":351},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/sin-consumo-responsable-no-habra-agroecologia-conversando-sobre-la-vitalidad-de-la-comida-y-los-alimentos-con-stephen-sherwood\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/ocaru.org.ec\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u201cSin consumo responsable no habr\u00e1 agroecolog\u00eda\u201d. Conversando sobre la vitalidad de la comida y los alimentos con Stephen Sherwood"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/#website","url":"https:\/\/ocaru.org.ec\/","name":"Ocaru","description":"Observatorio del Cambio Rural","publisher":{"@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ocaru.org.ec\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/#organization","name":"Ocaru","url":"https:\/\/ocaru.org.ec\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/ocaru.org.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Logo-150-x-150-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/ocaru.org.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Logo-150-x-150-1.jpg","width":150,"height":150,"caption":"Ocaru"},"image":{"@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Ocaruec\/","https:\/\/x.com\/OCARUEc","https:\/\/www.instagram.com\/ocaru_ecuador\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/CambioRuralEC"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ocaru.org.ec\/#\/schema\/person\/ecaf2d3ba439d09209fec2232cfcceb2","name":"Isabel Salcedo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c114161bac7a69b619313414d7eb9dc2f51240215a4f40cb986c1d6733b115e0?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c114161bac7a69b619313414d7eb9dc2f51240215a4f40cb986c1d6733b115e0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c114161bac7a69b619313414d7eb9dc2f51240215a4f40cb986c1d6733b115e0?s=96&d=mm&r=g","caption":"Isabel Salcedo"},"url":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/author\/isabel-salcedo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14388"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14397,"href":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14388\/revisions\/14397"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ocaru.org.ec\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}