EL UNIVERSO
La comercialización directa entre productores y consumidores en varios segmentos productivos es una iniciativa que se impulsa a través de diferentes formatos en los cuales intervienen el sector privado y el público, como ferias, ruedas de negocios y capacitaciones.
Una de estas iniciativas estuvo a cargo del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) la semana pasada e incluyó la participación de la empresa privada, La Tablita del Tártaro, que buscó establecer circuitos de comercialización directa y beneficiar a los productores, en este caso, de la provincia de Morona Santiago.
Esto, a través de una microrrueda de negocios en la que los productores pudieron ofertar cortes como lomo fino, picaña y tomahawk, del ganado de carne local, a través de una degustación.
Además, Alejandro Sánchez, representante de La Tablita del Tártaro y el director distrital del MAG en la provincia, Robert Samaniego, fueron los encargados de recorrer varias fincas ganaderas del cantón Sucúa, para conocer los sistemas de producción y calidad del ganado de carne.
Uno de los ganaderos fue Segundo Vázquez, de la hacienda Victoria, ubicada en la comunidad Wakani, quien presentó su ganado charolais, normando y brown siwss, que está en proceso de certificación de Buenas Prácticas Agropecuarias y predios libres de brucelosis y tuberculosis.
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“Espero poder comercializar mi producto desde mi finca, directamente a la empresa privada La Tablita del Tártaro, sin intermediarios”, resaltó Vásquez.
Durante el diálogo de negociación se analizaron parámetros como volúmenes, precios, transporte y abastecimiento.
“Nuestra visión de responsabilidad social como empresa es llegar a los productores, dejando la intermediación por fuera y sabiendo que los beneficios llegarán de manera directa a la gente que trabaja en el campo”, indicó Sánchez, quien resaltó el trabajo técnico del MAG en las fincas.
En la rueda participaron además productores de yuca y plátano, quienes buscan comercializar sus productos como guarniciones para la cadena de restaurantes.
Otro segmento que busca desechar la intermediación a través de estos formatos directos es el de la bioseguridad, pero por medio de una feria virtual impulsada por el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP), que se inauguró el 15 de abril y se extenderá hasta el próximo jueves 29.
En este evento, llamado Feria Virtual Limpieza, Higiene y Bioseguridad, participan 24 expositores de diferentes provincias del país, con productos de cuidado e higiene, y se trata de la octava feria virtual que realiza este Ministerio desde la pandemia, como una alternativa comercial para los mipymes, artesanos, emprendedores y actores de la economía popular y solidaria, a través de una plataforma gratuita.
#BOLETÍN📄| A fin de brindar nuevos espacios de comercialización, el #MPCEIP, inauguró este 15 de abril, la Feria Virtual de Bioseguridad 2021, con la participación de 24 expositores de diferentes provincias del país.
➡️ https://t.co/sjfIyv4YHY pic.twitter.com/7iMHqzlajp— Ministerio de Producción (@Produccion_Ecu) April 15, 2021
En esta ocasión, se han sumado a la feria nuevos aliados que promocionarán sus marcas y servicios, como el Instituto Nacional de Economía Popular y Solidaria, Market Place Ecuador y Expo Clean, en busca de fomentar la reactivación económica y productiva de los negocios.
En tanto, la capacitación también es pieza importante en estos procesos.
Por ejemplo, los expositores de la Feria de Bioseguridad recibieron asesoría y apoyo técnico del Ministerio, a través de Miprolab, una incubadora de empresas que aborda temas de formalización de mipymes y artesanos; de imagen corporativa; de etiquetado y empaque; obtención de registros sanitarios; planes de negocios; y en procesos de articulación comercial en ferias, show rooms, ruedas de negocios, ahora virtuales.
En este ámbito, el MAG también imparte capacitaciones a su personal técnico y a los productores, a través de los Circuitos Alternativos de Comercialización (Cialco), para fortalecer la asociatividad e impulsar procesos de venta directa entre productores y consumidores.
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David Sánchez, especialista de la Subdirección de Agricultura Familiar Campesina (AFC), dijo que han implementado estos tipos de Cialco en venta en fincas, ferias, canastas, tiendas campesinas, puntos de venta y abastecimiento directo de hoteles, restaurantes y cafeterías, además de agroturismo.
“Durante la emergencia sanitaria las asociaciones de productores vinculadas al Cialco abastecieron de alimentos saludables a la población a través de la entrega de canastas a domicilio y la venta en finca a nivel nacional”, destacó Diana Cabrera, funcionaria de la Subsecretaría AFC. (I)
